福昌餐廳

新北市平溪鄉平溪街6號

02-24951047

從東勢格古道平安下山後,歷經千辛萬苦的超級下午班亂友們在壇主帶領下,一起到平溪老街裏的福昌飯店吃晚餐。這家由平溪的總鋪師所開的合菜餐廳已有五十多年的歷史,外觀看起來像舊時代的雜貨店據說是當地人最愛的喜慶宴會場所來平溪一帶爬山,壇主總是會帶亂友一起來這裏品嘗樸實保證真材實料的古早味辦桌菜  

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照例點了2500的十人合菜包括

號稱是招牌的楊家雞捲   

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皮酥炸裏面包有糯米,整體口味偏甜 ,是平溪一帶的特別做法嗎


台菜必備的白斬土雞

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雞肉鮮甜有味
,沾上特濃的蒜蓉醬油膏,好吃
 

紫菜蛋花湯

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糖醋排骨  

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鹽水白蝦

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佛跳牆

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2500元的合菜比起2000元的就是多了這份佛跳牆,是店內的招牌菜魚翅干貝燕窩等等全部都沒有,但是有滿滿的排骨酥芋頭、栗子、魚皮加上古早味的濃郁湯頭喝起來非常滿足。 

道熱炒蔬菜炒箭筍炒山蘇炒地瓜葉,普普。

炒山豬肉:普普


雖然是位在平溪鄉間,但這裏的價格並不親民可能是因為它是平溪街上唯一的餐廳吧

今天唯一的遺憾,是沒看到老闆三位美麗的女兒,下次再來。

 


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