Lemony's blog

福昌餐廳

新北市平溪鄉平溪街6號

02-24951047

從東勢格古道平安下山後，歷經千辛萬苦的「超級下午班」亂友們在壇主帶領下，一起到平溪老街裏的「福昌飯店」吃晚餐。這家由平溪的總鋪師所開的合菜餐廳，已有五十多年的歷史，外觀看起來像舊時代的雜貨店，據說是當地人最愛的喜慶宴會場所。來平溪一帶爬山，壇主總是會帶亂友一起來這裏品嘗樸實，但保證真材實料的古早味辦桌菜 。 

照例點了2500的十人合菜，包括：

號稱是招牌的「楊家雞捲」   

外皮酥炸，裏面包有糯米，整體口味偏甜 ，是平溪一帶的特別做法嗎？

台菜必備的白斬土雞

   
雞肉鮮甜有味，沾上特濃的蒜蓉醬油膏，好吃。
 

紫菜蛋花湯

糖醋排骨  

鹽水白蝦

佛跳牆

2500元的合菜比起2000元的就是多了這份「佛跳牆」，是店內的招牌菜。魚翅、干貝、燕窩等等……全部都沒有，但是有滿滿的排骨酥、芋頭、栗子、魚皮，加上古早味的濃郁湯頭，喝起來非常滿足。 

三道熱炒蔬菜：炒箭筍、炒山蘇、炒地瓜葉，普普。

炒山豬肉：普普。

雖然是位在平溪鄉間，但這裏的價格並不親民，可能是因為它是平溪街上唯一的餐廳吧。

今天唯一的遺憾，是沒看到老闆三位美麗的女兒，下次再來。

檢視較大的地圖