Lemony's blog

發現越

新光三越台北站前店12樓

難得父母都到台北，新光三越樓上的新葡苑已經吃了好多次，這次換個口味，到隔壁的「發現越」嘗試最適合夏天吃的越南料理。雖然剛快樂地吃了將近一週的越南菜，每天都好期待越式米線和涼拌小菜，還是對越南的招牌料理不太有概念。只知道越南菜食材以蔬菜和海鮮為主，口味清淡，重視香料運用。所以我們三人直接點了它的$1000雙人套餐，打算不夠時再加點。 

飯是越式香米飯，算人頭每人20元，和所有的泰式餐廳一樣裝在錫鍋中。沒想到香米飯非常合爸的胃口，直接掃盤。 

它的雙人套餐包括

1. 涼拌木瓜絲

典型的越式涼拌小菜，木瓜絲吃起來酸甜爽口，很適合夏天的一道菜。

越式炒雞肉 (有豬雞牛肉可選)

有點像雲南料理的「打拋肉」，但更辣，很下飯的一道菜。

越式炸春捲

裡面是豬絞肉，吃的時候包著生菜，沾右上方的魚露醬一起吃。

還有一道炒高麗菜和一鍋越式海鮮酸湯。有一堆蔬菜和海鮮，帶有檸檬、鳳梨、羅望子酸味的酸湯真的太適合夏天了，連食量很小的媽媽都喝了好幾碗湯。 總之，是美味又皆大歡喜的一餐。

沒想到我們一家三人居然還吃不完這份「雙人套餐」(-_-;)，就把炒肉和木瓜絲打包回去給向來非常喜歡東南亞菜的小妹，她也很捧場地配了二碗飯，讓爸樂不可支。

一週後再去吃，這次改成單點。我們父女二人點的菜包括：

蔗蝦 $ 120

蝦漿包在甘蔗外面下去炸，吃的時候也是包著生菜沾魚露一起吃 。有甘蔗香味的蝦漿真是美味，而有蝦香味的甘蔗，啃起來更是可口。

涼拌雞絲 $ 220

雞絲配上小黃瓜絲和花生屑，配上酸甜醬汁，也是很適合夏天的小菜。

炒高麗菜 $160

這次改點越式酸魚湯 $300，湯一樣好喝，只是魴魚的小刺不少 ，喝湯時要留心把小刺挑出來。

這二次在「發現越」的美味經驗，讓一向固守台菜的父親也非常滿意，決定之後再嘗試其他東南亞菜。希望之後越來越有口福囉